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辣椒炒火腿腸米粉

簡介

辣椒炒火腿腸米粉是一道美味可口的下飯菜，結合了米粉的滑爽與辣椒與火腿腸的香辣，非常適合夏天食用。

所需材料

1. 米粉適量

2. 火腿腸一根

3. 干辣椒適量

4. 大蒜幾瓣

5. 青蔥適量

6. 生抽、鹽、胡椒粉等調味料適量。

所需工具

1. 鍋

2. 刀具

3. 砧板

步驟

* 米粉煮熟后瀝干水分備用。

* 火腿腸切片，干辣椒切段，大蒜和青蔥切末。

* 鍋中熱油，先炒香大蒜和青蔥末，再加入火腿腸片翻炒至微卷。

* 加入干辣椒段繼續翻炒至出香味。

* 醉后加入米粉，快速翻炒均勻，調入生抽、鹽和胡椒粉調味即可。

提示和建議

* 米粉煮熟后可以用冷水沖涼，使米粉更加滑爽。

* 炒火腿腸時要用小火，防止炒焦。

* 可以根據個人口味調整辣椒的用量。

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